Выращиваем грибы

В России очень много грибников, которые с нетерпением ждут сезона, чтобы отправиться в лес с рюкзаком и ножом. Если вы не любите собирать грибы, можно отказаться от походов в магазин и выращивать их дома.

Мало кто знает, что грибы можно вырастить без особых затрат и навыков, поскольку они весьма неприхотливы. Лучше всего в «неволе» приживаются опята, шампиньоны, вешенки. Для того, чтобы «посадить» грибы, потребуется мицелий – споры. Их можно приготовить самостоятельно. Но так как продуктивность урожая зависит от качества мицелия, лучше приобретать его в специализированных торговых точках.

Грибам необходима среда произрастания, в которой будет формироваться так называемый грибокорень. Для ее создания используют компост на основе щепы древесины и опилок. Использовать необходимо материал той породы древесины, с которой сочетается вид гриба. Например, для вешенки подойдут опилки из ивы, ольхи, березы, а для опят – любые опилки лиственных пород древесины.

Выращивать грибы можно на собственном участке – лучше выбрать для этого сырое место. Например, очень популярным способом выращивания является насыпание в предварительно просверленные отверстия в обрубке древесины мицелия. Затем обрубок закапывают, чтобы обеспечить ему постоянную влажность. Такой метод не требует специального оборудования и затрат – грибы растут в естественных условиях и дают урожай в сезон. С другой стороны, в остальное время года ваша грибница не будет давать урожай.

Интенсивный способ выращивания грибов предполагает использование теплиц, в которых создается необходимый микроклимат для развития грибокорня. Грядки с грибами посыпают компостом и субстратом, а также соломой. Именно таким способом выращивают грибы в промышленных масштабах – при благоприятном микроклимате грибница развивается за 8 – 10 недель и дает большие урожаи четырежды в год.

При желании вырастить грибы можно и на подоконнике. Однако для создания подходящих температурных условий в период плодоношения в квартире нет возможности – для этого можно использовать балкон. А жителям частных домов гораздо проще. Дело в том, что помещение для выращивания грибов должно быть нежарким и влажным. Организуя услуги грузоперевозок грибов, важно обеспечить необходимые условия и в грузовом отсеке.

Стоит знать, что при созревании грибы выделяют споры, которые являются сильным аллергеном, поэтому выращивать их в жилых помещениях категорически не рекомендуется – лучше выбрать подвал или погреб, где условия для произрастания грибов идеальны.